Alérgenos
Leche
Huevo
Sulfitos
Si tienes alguna alergia o intolerancia, avísanos al reservar y adaptaremos la elaboración.
Arroz meloso con pollo de corral, foie micuit y setas de temporada, con un fondo suave y largo.
Un arroz meloso y sedoso en el que el pollo de corral, el foie micuit y las setas de temporada se dan la mano. El fondo, suave y largo, envuelve cada grano y deja un final mantecoso que invita a seguir comiendo. Cocina de mercado en estado puro.
Si tienes alguna alergia o intolerancia, avísanos al reservar y adaptaremos la elaboración.
Un tinto de cuerpo medio, con crianza breve, acompaña la cremosidad del foie y la dulzura de las setas.
Nuestro plato insignia. Arroz caldoso con fondo de gamba roja de Águilas y marisco seleccionado ya pelado.
Bogavante fresco, fondo marinero y un sofrito lento que marcamos al momento para servir el grano en su punto.
Arroz meloso de pato confitado y anguila ahumada, terminado con un toque de cítricos que lo aligera.
Los arroces se elaboran al momento y por encargo. Reserva en el centro de Murcia y avísanos para prepararlo a tu gusto.