Conoce a todo el equipo que va a hacer sentirte como en casa.
Joan Belda
Propietario y Sommelier
Paso por Cabaña Buenavista, asesor en varios restaurantes y profesor de Sumilleria en UCAM. Responsable de engranar a todo el equipo.
Fernando Fernandez
Coctelero y Maitre
Su paso por Cabaña Buenavista, Hotel Marriott Birmingham y el Grand Hotel en Birmingham trabajó en la coctelería del Madeleine. Profesional, simpático y con gran don de gentes, imprescindible.
Fernando Tomás Reig
Jefe de cocina
Tras mí paso por muchos de los mejores restaurantes de España y también en el extranjero decidí continuar mi aventura en la gastronomía por mi tierra y queriendo aportar mis conocimientos en esta emocionante nueva etapa en el Baret
Javier Guarner
Ayudante de cocina
Con gran capacidad de trabajo en equipo, siempre atento y listo para correr en los servicios.